tirsdag 31. mai 2011

Noen ganger er det lov

Mor og datter har noen LV ting. Hanna fikk den lille vesken av meg for snart 3 år siden og matchende lommebok fikk hun av mormor(snill mormor) til bursdagen sin.
En veninne av meg lurte på om det ikke var vel rå flott å gi en 13 åring en slik veske, jeg ble litt satt ut av spørsmålet. For det var en årsak for at hun fikk vesken, da hun ble store søster igjen året før var hun til stor hjelp. Dette var hennes belønning og fordi hun ønsket seg en slik veske. "Jo, men alikevel" sa hun og da sa jeg, gutta fikk skate board og ingen reagerte på det. "Er det noe da?", vel innkjøpt på Jean TV i Oslo og kostet  faktisk like mye som vesken hver seg. Fritidsutstyr er det veldig få som reagerer på selv om det også koster, men vesker og assesoirer som mange av oss jenter liker, blir for det meste ansett som jålerier. Den hvite vesken fikk jeg av min mann og mitt argument var at min bedre halvdel hadde anskaffet seg alpintutstyr, jeg bruker vesken mer enn hva han står på ski. Lommeboken fikk jeg av min mor(snill mamma)og så klart måtte jeg ha matchende sko;)
Noen kan argumentere med at dette er sløseri, men enkelte ganger så synes jeg det er greit å unne seg noe ekstravagant og mange av oss kan vel si at man har gått til innkjøp av noe hinsidig all fornuft i en eller annen form, noen kanskje verre enn andre.

Middag 31.5.2011 Cheeseburger

"Vi gadd ikke vente på deg så vi fant frem noe fra fryseren" fikk jeg beskjed om
og fikk servert denne i hånden omtrent i det jeg gikk inn døren, uten bite merkene vel og merke. 
Glemte nesten å ta bilde, jeg var veldig sulten
Kjøtt, brød og ost.

mandag 30. mai 2011

Hjemmelaget sjokolade pålegg


Nugatti er egentlig et sommerpålegg hos oss, men det snikes i hus med jevne mellomrom (Ikke av meg) så det har blitt et helårspålegg. Så fikk jeg den lure ideen om å prøve å lage det selv.

Hva er det i Nugatti?
Sukker, Vegetabilskfett, Hasselnøttkjerner 9%, skummetmelkpulver, kako pulver, mysepulver, herdet vegetabilskfett(uten transfett), emulgatorer(soyalecitin), aroma.

1 . Ha 1/3 dl Fløte og  225g smør i en kasserolle
2 . grovmal 100 g mandler og 100g hasselnøtter, hell det i fløte og smør blandingen og kok opp til kokepunktet og slå av varmen.
3 . Så tilsett kokosblomst sukker til blandingen er sånn passe søt, pass på å sukre litt underveis, for ren kakao  er ikke godt.

4 . Så brukte jeg noe som heter 5 ss  chococru laget av actioca kakao bønner og for å gjøre den litt
barnevennlig hadde jeg i en plate Valhrona  melkesjokolade men du kan bruke vanlig melkesjokolade, da blandingen var rundt 40 garader celsius hadde jeg i 100 g kakao masse og 100 g kako smør, lot dette smelte under omrøring.(kanskje lurest å bruke vanlig melkesjokolade, for når blandingen blandes som man gjør her, smaker en kanskje ikke forskjell, jeg hadde bare den ene platen igjen og gadd ikke å gå i butikken for en plate sjokolade)

5 . som emulgator bruker jeg et egg som jeg rørte hurtig inn mens massen er varm( jeg gjorde det forrige gang jeg lagde sjokopålegg, var tom for egg denne gangen)

Steriliser krukker og glass du vil ha pålegget i og ha i massen, avkjøl og sett kaldt.

Da har jeg fargekodet ingrediensene til nugattien og mine ersttatninger. Litt sunnere ble den med masse antiokidanter, men mye fett og kalorier. Jeg inbiller meg at det er sunnere å gi barna denne versjonen enn den butikkkjøpte. Holdbarheten er ikke så lenge, men det gjør ikke noe den forsvinner ganske fort.

søndag 29. mai 2011

Middag 29.5.2011 BBQ okse høyrygg, buttermilk biscuits, coleslaw & salat

Okse høyrygg med bbq saus, buttermilk biscuits, colslaw og enkel salat.
 buttermilk buiscuits er nesten some scones men lufigere og mykere, de skal vel egentlig også være runde ,em jeg har bare skåret de i firkanter for enkelthetensskyld.
For noen år siden var vi på et spisested hvor de serverte Biff av høyrygg som ble trukket i god kraft i 24 timer og grillet med BBQ saus, etter det når vi  skal ha noe som er innsauset i barbeque saus hjemme velger vi å bruke høyrygg eller okse bibringe, det blir så mørt og smakfult. I Oakland var det en gang et take out sted som het Flits BBQ, der serverte de vanlige baby back ribs og beef ribs, beef ribsene var skikkelig gode, mer smak enn svine ribbene. Et av våre favoritt bbq steder er Fogo de chao og deres beef ribs er bare kjempe god. For dere som har spist Brasiliansk bbq vet hvordan man får severt kjøttet, men av en eller annen merkelig årsak må man spørre etter okse ribben. I Sør Korea var også bibringe en høydare på grillen, jeg tror bibringen er undervurdert som grillmat her hjemme.
Til dessert hadde vi rabarbra smuldrepai med vanilje is.
Vi er glad i syrlige desserter i denne familien.

Blogglotteri hos Opalveien

Denne blogverdenen er en ny erfaring for meg og det er så mange fine give aways. 
Gå inn på denne linken til Opalveien for å være med på blogg lotteri og vinn gavekort fra Kremmerhuset.
Lykke til til allesammen:)

Hva har jeg gjort? Å som jeg angrer, stygt, stygt og stygt.

Det ble så stygt og nå må jeg male kjøkkenet, ÆSJ!!! Jeg fikk et lite impuls og tenkte jo dette kunne bli fint, men jeg har ikke holdt i en pensel på noen år og da blir det ikke bra, fæle streker. Hanna lurte på om jeg husket hvilken grå farge dette var og det gjør jeg jo ikke, denne fargen hadde ikke noe navn bare ett nummer. Jeg får ta frem farge viften og gå gjennom grå fargene en og en, UFF, sukk og stønn.

Middag 28.5.2011 Grilling og kimchi

Vi fikk Koreanske forretningsforbindelser av mannen min på besøk på lørdag og jeg hadde planer om enkel grilling, så det ble litt kaos i mine planer. Gubben forteller meg at disse gutta hadde vært på Norshipping og har ikke spist kimchi på en uke, koreanere spiser dette hver dag til de fleste måltider. "Kan du ordne noe?" spurte han meg, noen ganger altså. Ja, jeg liker å lage mat, men kan ikke trylle. Jeg viste om en asiatisk butikk i Oslo som solgte hermetisk kimchi men hadde ikke rukket å reise inn, barna hadde fotball kamper, bursdager de skulle på og egentlig var vi også invitert på treff med tidligere ex-pats fra Korea. Men så kom jeg på at jeg hadde fått en bok av en veldig hyggelig Amerikansk dame som avskjedspresang da vi flyttet hjem igjen, Good Morning Kimchi. Jeg fikk laget en hurtig variant og den ble seendes slik ut, normalt skal dette fermentere i ukesvis.
Jeg glemte å ta bilde av det med en gang, så det er ikke mye igjen jeg fikk fotografert.
Og heldivis hadde vi noen grønne chilllier igjen for det er også en høydare.
Det gikk ned på høykant
Dette ble da server sammen med hotlinks, chorizo, ostepølser, burgere, buffalo vings og tilhørende tilbehør. Det funket:), vi fikk vårt tilbehør og de fikk deres og ingen ting er bedre enn det.

fredag 27. mai 2011

DIY Veske

Denne vesken sydde jeg for to år siden, er egentlig fornøyd med den, men fargene passer kanskje ikke for denne årstiden. Kanskje jeg skal sy en i litt mer vårlig.

Sydde også en matchende lommebok som jeg lenket til vesken.
En grei veske å sy.

Middag 27.5. 2011 Mie goreng og Har gao

torsdag 26. mai 2011

Egentlig ikke meg.

Noen av favorittene det siste halve året.
Jeg har ikke brukt så mye skjerf opp gjennom årene, kjøpt ja, men ikke brukt.
Etter fylte førti så har jeg tatt litt av. Jeg pynter meg mer og er mer forfenglig, førtiårs krisen?
Det ene skjerfet øverst i venstre hjørnet ville jeg kanskje ikke kjøpt selv. Før vi reiste fra Korea inviterte naboene oss på middag og det var veldig hyggelig, men plutselig hadde fruen en meget fornem pose i hånden, en avskjedspresang. I posen var det en like fornem eske og i den dette skjerfet, takk for den fine tiden sammen sa hun. Jeg hadde hakeslepp og måtte summe meg å få lukket munnen så fort så mulig. Hva sier mann og hva gjør man? En takk og en klem så klart, følte liksom ikke at det var nok.
Før vi reiste hjem til Norge var vi på en liten ferie runde rundt omkring i asia bla. Singapore, der var jeg innom Tiffany & Co og kjøpte denne pennen. På selve dagen for avreise, banket jeg på døren og ga henne presangen, hun virket oppriktig glad selv om det ikke var favoritt merket hennes. Hun er glad i Hermes, første gangen jeg var på shopping tur med henne var en opplevelse. Vi var i Hermes butikken, det var å se de rike damene på TV, men på nært hold. Jeg tror ikke det er sunt for vanlige nordmenn å være med på sånt. Det sies jo at hvis man kommer over en isolert befolkning så skal man ikke gi dem noe som de vil savne, lengte etter eller krangle seg i mellom. Det skaper uorden i deres liv og samfunn, jeg tror at det kan skje med oss vanlige også, merker jeg tøyer grensen på mine innkjøp og angrer som en hund etter på, men veldig lykkelig i øyeblikket. Da jeg var 26 til 29 år bodde vi i Hong Kong og man hadde all verdens luksus rundt seg da også, men man var fremdeles i en etableringsfase og hadde yngre barn å ta seg av så fokuset ble ikke på seg selv på samme måte. Dessuten var man kanskje litt mer på det kopierte markedet og tok seg ikke råd til råflotte ting på samme måte som i dag.




Middag 26.5. 2011 Terteskjell med fiskeboller

Det ble fort "å gæli" i dag også, når man har kort tid på seg fra man kommer hjem fra jobb til barna skal på sine aktiviteter. Jeg heldigvis hadde jeg terteskjell i skapet samt fiskeboller og hvitsaus, i fryseren hadde jeg amerikansk grønnsaksblanding, fortsetter det på denne måtenmå jeg ut å handle mye nød provianter.

Stuen i Korea

Denne stuen savner jeg. Da vi endelig hadde funnet leiligheten vi kunne tenke oss, fikk vi den pusset opp slik at det passet med møblene vi hadde med oss fra Norge. I dag er sofaen oppe på TV-rommet til barna, bordet brukes nede i stuen og teppe ligger slengt ett eller annet sted, urnene er også spredt rundt om kring. 
Leiligheten var på ca. 250 kvm fordelt på to etasjer. Barna hadde egen avdeling oppe med egne soverom, stue, bad, garderobe, tekjøkken og kontor. Nede var det stor stue, kjøkken, kontor, master bed room, walk in closet, bad, omkledningsrom/soverom, kontor, vaskerom og pikerom bak kjøkkenet. Savner faktisk hele leiligheten, jeg fikk det slik jeg ønsket meg. Jeg skal ikke klage, jeg liker huset her hjemme også, men det tar bare evigheter før vi blir ferdige.
Utsikten på en overskyet dag, på en klar dag kunne vi se over til Japan

Mer olje og eddik

To små søte flasker til chilliolje og trøffelolje
De er ikke så store, så de forsvinner litt på brettet med de andre flaskene.

Midnatt 25.5.2011, 1000 sidevisninger

Noen har sikkert fått fler på kortere tid, men jeg synes det er stas at folk har vært innom og at det har vært 1000 sidevisninger på 5 uker:)

God natt til allsammen

mandag 23. mai 2011

Bitt av basillen

Har egentlig ikke pleid å bruke så mange armbånd, men i det siste har det virkelig tatt av.
Brune, NoraNorway armbånd
Grå, So B, Nora og Hultkvist
Svarte, NoraNorway, So B og IDA et Vie
Rosa, NoraNorway
Mørkebrune, NoraNorway
Hvite, Nora og IDA et Vie
Burde kanskje roe det ned litt.
Er det andre der ute som er blitt bitt av basillen?
Følg med, jeg skal ha noen armbånd utlodning her om en liten stund:)

søndag 22. mai 2011

Strand veske, Furoshiki

Da har jeg laget veske etter You tube linken under
Alt jeg brukte var en stoff bit på 140 cm x 140 cm
Minstemann ville prøve vesken også.
Det ble mange innlegg i dag, måtte bare vise det frem etterhvert som det ble ferdig.

Tekstil innpakning, Furoshiki

Innpakket album
 Så knyter mann og vips har man en pen pakke.
Se You tube linken under for bedre instruksjon.
veske

Når jeg først holder på med japanske tradisjoner
Da Jeg bodde i Sør Korea var jeg på en lunsj i regia BIWA(Busan international womens assosiation),hvor vertskapet var de japanske medlemmene den dagen. De fortalte om japan og hadde en liten aktivitet for oss, hvordan knyte Furoshiki

Du kan bruke allslags skjerf og tekstiler, bare bruk noe som tåler vekt hvis du skal knyte dehg et lite handle nett.

Historie om furoshiki
Jeg har fremdeles ikke beveget meg utendørs i blåsten, så da sitter vi inne og lager forskjellige ting.

Det er inne vær i dag så da lager vi origami traner

En venninne lurte på om jeg ikke kunne lage et innlegg om origami traner.
 Jeg er en samler, samler på alt, papir, tekstiler, alt av hobby ting.
Man tar et kvadratisk papirbit og bretter i to på diagonalen to ganger.
Slik at du far dette mønsteret.
Så bretter du slik rundt hele arket.
Du får et slikt mønster.
Brett i arket to ganger til på tvers denne gangen.
 Da får du et slik brette mønster
Så er det bare å begynne å inn sidene
du får en slik form
brett
brett flikene hele veien rundt
slik
brett ned nebbet
brett til siden
Dra litt i halsen og halen, krøll vingen og du har en fugl.
Dette er den versjonen jeg kan og hvis du drar fuglen i halen så flakser den med vingene.

Her er også noen linker til andre som har postet innlegg på nettet om papir fuglene. Link 1, Link 2, disse er litt annerledes laget.
I følge Japamsk tradisjon, bretter 1000 traner så kan man ønske seg noe eller om en brud bretter 1000 før hun gifter seg får hun et lykkelig ekteskap.

Lykke til de som ønsker å pusle med noe i regnet:)

Jeg har vært opp siden kl.07:00 i dag, Nelje syntes vi skull gjøre noe og ta bilder og legge det inn på bloggen  og roper "få se en gang til", "er det rommet mitt", "få se en gang til", "den har JEG laget mamma". Derfor en god del innlegg i dag.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...